Muitos clientes chegam até a gente para fazer um projeto de quiosque para apresentar para o shopping sem a mínima idéia de que existem regras quanto ao tamanho dos pontos de vendas em corredores.
Por questões de segurança o quiosque não pode atrapalhar o fluxo de pessoas em situação de emergência. Dependendo do shopping a distância entre a lateral do quiosque e a loja precisa ter 2,5m, 3,0m ou mais.
Em shoppings com mais de 20 anos era comum não prever pontos específicos para quiosques nos corredores, consequentemente os corredores eram mais estreitos. Já em projetos de shoppings centers atuais, é de praxe prever pontos destinados especificamente a quiosques nos corredores.
Mas, mesmo existindo essa previsão de pequenos pontos comerciais nos corredores do shopping em projetos contemporâneos esses pontos de venda não podem ter o tamanho que o empreendedor bem entender.
Aqui no Brasil criou-se um padrão de tamanhos de quiosques para shopping: 6m², 9m² e 12m². E recentemente o padrão de carrinhos Gourmet com 2m². Onde um quiosques de 6m² é o mais aceitos em todos shoppings. Isso não impede, é claro, do empresário apresentar ao comercial do shopping um projeto menor, maior ou com tamanhos intermediários aos 3 citados acima.
Mas tendo este conhecimento o empresário já sabe pelo menos por onde começar.
E você vai começar por onde?
Carrinho gourmet ? Quiosque para shopping de 6m², 9m² ou 12m²?
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