Projeto de Carrinho de Macarrons retro : Le Petit Macarrons

Somos especialistas em projetos de pequenos pontos comerciais, e acreditamos que exatamente por ser uma pequena área ela precisa ser pensada nos mínimos detalhes a fim de chamar a atenção dos clientes e proporcionar uma operação fluida.

Já fizemos inúmeros projetos de quiosques para shopping e carrinhos gourmet. Um estilo que eu, Celine Muller, particularmente sou apaixonada é o estilo retrô, essa releitura de projetos vintages.

Recentemente a pedido do proprietário da marca gaúcha Le Petit Macarrons, tivemos o desafio de transformar a operação de venda de macarrons em um pequeno ponto de venda para shopping.

E esse foi o resultado: 

O doce  Macarrons é originário na França, por tanto, neste projeto de carrinho para shopping ,tentamos imprimir diversas características de fachadas de lojas europeias: As luminarias, o toldinho, o luminoso, etc.

O quiosque para shopping ou um carrinho gourmet para shopping é um ponto de venda muito pequeno, quando comparado a lojas, por isso tentamos trabalhar a comunicação visual aplicada a estrutura do ponto de venda, a fim de chamar a atenção dos clientes que transitam pelos corredores do shopping.

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Tamanho padrão de quiosques para shopping.

Olá leitores. Tudo bem?

Muitos clientes chegam até a gente para fazer um projeto de quiosque para apresentar para o shopping sem a mínima idéia de que existem regras quanto ao tamanho dos pontos de vendas em corredores.

Por questões de segurança  o quiosque não pode  atrapalhar o fluxo de pessoas em situação de emergência. Dependendo do shopping a distância entre a lateral do quiosque e a loja precisa ter 2,5m, 3,0m ou mais.

Em shoppings com mais de 20 anos era comum não prever pontos específicos para quiosques nos corredores, consequentemente os corredores eram mais estreitos. Já em projetos de shoppings centers atuais, é de praxe prever pontos destinados especificamente a quiosques nos corredores.

Mas, mesmo existindo essa previsão de pequenos pontos comerciais nos corredores do shopping em projetos contemporâneos esses pontos de venda não podem ter o tamanho que o empreendedor bem entender.

Aqui no Brasil criou-se um padrão de tamanhos de quiosques para shopping: 6m², 9m² e 12m². E recentemente o padrão de carrinhos Gourmet com 2m². Onde um quiosques de 6m² é o mais aceitos em todos shoppings. Isso não impede, é claro, do empresário apresentar ao comercial do shopping um projeto menor, maior ou com tamanhos intermediários aos 3 citados acima.

Mas tendo este conhecimento o empresário já sabe pelo menos por onde começar.

E você vai começar por onde?

Carrinho gourmet ? Quiosque para shopping de 6m², 9m² ou 12m²?

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Laços Infantis - Ponto de Venda Físico ou E-commerce

Entenda porquê ter um ponto físico para venda em local de grande fluxo de pessoas é o desejo de muitos empreendedores que atuam no e-commerce. 

Que a venda de laços e acessórios infantis online movimenta um alto valor nos últimos anos, não podemos negar. Porém é no ponto físico, que a venda é facilitada.

Enquanto na venda online quem compra, na grande maioria das vezes, é a mãe da criança, que geralmente acessa a loja virtual apenas quando precisa buscar um produto especifico, somente quando precisa, no ponto de venda físico (especialmente em corredores de grande fluxo de pessoas) a venda é estimulada  visualmente e incentivada pelo impulso.

Pessoas que transitam pelo local são atraídas pelo ponto de venda charmoso e os produtos fofos e param assim que visualizam a sua filha, neta, sua sobrinha, filha da sua amiga (...) com aquele acessório lindo na cabeça, e acabam comprando por impulso uma lembrancinha, sem necessariamente a criança estar precisando do item.

Um ponto de venda físico, seja uma loja, quiosque em shopping ou um carrinho, representa sim um gasto maior quando comparado a um e-commerce, porém, é no ponto de venda físico que você consegue ser visualizado e lembrado por clientes que dificilmente te buscariam online no momento de comprar um mimo para uma criança.

Decidiu partir para um ponto de venda físico?

Então desenvolva um ponto de venda atrativo, produtos de qualidade e bonitos, não esqueça da exposição organizada que valorize seu produto e invista em um atendimento de excelência.

Se optar por um ponto de venda enxuto como um carrinho ou um quiosque para shopping conte com nosso know-how!

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Quiosque para Shopping ou carrinho? O Que escolher?

Olá Leitores. Tudo bem?

Essa dúvida é bem recorrente entre meus clientes, por essa razão resolvi comentar algumas dicas com vocês nesse canal.

Sugiro que o empreendedor considere alguns fatores para ajudar na escolha entre ponto de venda em formato de quiosque para shopping  ou carrinho gourmet:

1 – Quiosque para shopping é um formato de ponto de venda pequeno que varia de 6 a 12 m²,  e nem sempre uma operação pode ser formatada nesses tamanhos. Será que sua operação é possível de ser formatada adequadamente em um tamanho ainda menor? Em até 2m²? 

Considerando área de preparo no caso de alimentação. Considerando área de estoque de mercadoria, estoque dos produtos de escritório, produtos de limpeza, local para guardar a capa de fechamento do carrinho, espaço do check out e espaço para guardar pertences pessoais dos funcionários enquanto trabalham.

2 – Existe valores diferenciados de aluguel entre pontos de carrinho e quiosques para shopping? Nem todos os shoppings cobram o aluguel por metro quadrado, muitos cobram o valor pelo ponto, independente do tamanho do ponto de venda. Mas se o valor de aluguel no shopping for inferior para um carrinho, é um ponto forte a se considerar.

3 - Por fim, se o cliente deseja apenas testar a operação no shopping sem um custo muito elevado em termos de montagem da estrutura e equipe operacional, sempre sugiro iniciar pelo carrinho.

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3 Exigências técnicas de projetos de Quiosques para Shopping

Fazer um projeto de quiosque para shopping exige um know-how referente a operação dos clientes, conhecimento de uma gama grande de materiais e conhecimento das normas técnicas do shopping. Cada shopping possui um manual com suas normas.  E a grande maioria desses manuais exigem os 3 itens a seguir:

Exigência 1 – Tablado

Uma estrutura de 5 a 10 cm em madeira maciça, compensado naval ou metálica que funciona como “palco” para montar o quiosque em cima. Essa estrutura ajuda principalmente na conexão elétrica e hidráulica do quiosque ao shopping. Em alguns quiosques ele é feito mais alto para servir de estoque. Mas seu principal objetivo é elevar a estrutura a fim de evitar danos ocasionados pela limpeza diária dos pisos do shopping.

Exigência 2 – Capa

Após o expediente, mesmo que o shopping possua câmeras e segurança presente, é exigido capas com fechamento em cadeado para evitar pequenos furtos.

Exigência 3 – Altura máxima dos balcões de 1,00m a 1,20m.

A grande maioria dos shoppings não permitem balcões com altura superior a 1,00m ou em alguns casos 1,20m. Essa exigência se dá na maioria das vezes para manter o mesmo padrão estético nos corredores do shopping e não atrapalhar/ tampar a visão dos clientes às fachadas das lojas.

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