Estoque em Quiosque de shopping

Pensar em um cardápio enxuto e inteligente é imprescindível para operacionalidade de um quiosque sem desgastar os proprietários com reposições diárias.

O espaço do quiosque é pequeno, geralmente não ultrapassando os 12m². Em um quiosque de alimentação, é preciso prever espaço para pia, caixa, estoque refrigerado, em alguns casos estoque congelado, espaço para pertences pessoais dos funcionários, espaço para produtos de limpeza, embalagens, lixeira... É muita coisa que se precisa em pouco espaço. Né?
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Então nem sempre optar por um cardápio extenso é a opção mais inteligente, até porquê não tem situação pior que o cliente depois de 5 minutos decidindo o que vai querer e finalmente faz seu pedido o atendente fala : " Desculpe mas estamos em falta". Aí o cliente pede outra coisa e novamente o atendente diz que está em falta!
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Não sei com vocês mas isso acontece recorrentemente comigo! E as vezes, por mais opções que a casa ofereça de produtos, fico chateada ou com preguiça mesmo de escolher outra coisa e vou embora... Já aconteceu isso com vocês??
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Então vamos  lá, vamos planejar bem o que  oferecer, para ajudar a experiencia do cliente ser nota 1000!
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Ah! Outra coisa muitos shoppings não permitem reposição de mercadoria durante o expediente comercial! Então a logística da reposição precisa ser muito boa para não causar "furos"!

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Como definir o local do seu quiosque de shopping

O Brasil tem um grande espírito empreendedor e isso já é fato consumado em muitas pesquisas. Abrir um negócio é o desejo de muitas pessoas e montar um quiosque de shopping é uma boa oportunidade. Contudo, é preciso ficar atento quanto ao local para o seu empreendimento, pois é necessário uma análise criteriosa de alguns fatores, como o público-alvo e o tipo de operação.


No post de hoje vamos dar algumas dicas de como definir o local, como analisá-lo e como escolher o melhor ponto dentro do shopping. Vamos lá?


Como definir o local do seu quiosque de shopping

Para escolher o ponto de seu quiosque em um shopping, primeiramente você deve verificar se o shopping escolhido é compatível com o público que você deseja atingir, ou seja, consumidores do produto que você deseja oferecer. De nada adianta colocar uma adega de vinhos em uma região não condizente com esses produtos.


Você também pode optar por montar um quiosque em um supermercado ou metrô, por exemplo. E a análise será a mesma. Em metrôs, por exemplo, você deve optar por quiosques com produtos que não demandam muito tempo para escolha, e, cujo ticket médio é baixo para que o consumidor não pense muito na tomada de decisão de compra.


Já em um quiosque de shopping, há mais tempo para escolha. Contudo, conforme afirmamos no início, cada shopping possui um tipo de público. Por isso, avalie as opções de shopping da região. Mas, como fazer isso? Veremos a seguir!


Como analisar o local para o seu quiosque de shopping

Há uma dica muito simples: escolha um dia e sente-se no shopping. Acompanhe o movimento, observe que tipo de pessoas frequenta, qual a idade, se passam pelos corredores, quais lojas eles entram mais, como se vestem, em quais lojas eles compram, etc.


Você precisa colher informações demográficas e comportamentais dos seus potenciais consumidores para poder tomar uma decisão assertiva acerca do local do seu quiosque de shopping. E, as vezes, uma ou duas tardes são suficientes para essa análise. Diversas franquias fazem esse tipo de análise e você, como pequeno empresário, também pode investir seu tempo para isso. Claro que existem empresas especializadas nessas pesquisas, mas melhor fazer uma pesquisa mesmo que superficial que simplesmente montar seu quiosque no escuro.


Qual o melhor local dentro do shopping?


Há um mito de que o melhor local para posicionar seu quiosque de shopping é na entrada principal do mesmo. E isso não é verdade. Não quer dizer que por ser o primeiro quiosque que o consumidor irá encontrar que ele já fará a compra. TUDO DEPENDE DA SUA OPERAÇÃO.

Vamos a um exemplo: qual o melhor local para um quiosque de sorvete? Muitos diriam na praça de alimentação. Mas, não necessariamente. Muitas vezes as pessoas gostam de dar uma caminhada após o almoço para então comer uma sobremesa. Assim, o quiosque de sorvete não deve ficar posicionado dentro da praça, mas um pouco depois.


Sendo assim, cada operação de quiosque de shopping precisa ser vista com calma e analisa com cuidado, pois não é possível generalizar sobre qual a melhor escolha. Nestas horas, uma boa opção é contar com a ajuda de um designer de quiosques, que já possui expertise no assunto para te auxiliar nessa escolha.


Este post foi útil para você? Deseja abrir um quiosque de shopping ou em um supermercado ou metrô? Entre em contato conosco e veja como fazer o seu projeto!

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QUIOSQUE PARA SHOPPING

Tenha seu próprio negócio: Monte um quiosque em shopping center

Ter seu próprio negócio é o sonho de muitas pessoas. É certo que esta atitude pode trazer muitos benefícios como, por exemplo, fazer os seus próprios horários, aumentar o rendimento mensal e ter as suas próprias normas para trabalhar. Montar um quiosque no shopping pode ser  uma boa opção de empreendimento, com muito público e relativamente acessível. Afinal você não está com seus produtos "escondidos" nas prateleiras de uma loja, pode-se dizer que seu produto estará exposto em vitrines localizadas no caminho do cliente!!!

Projeto de quiosque para shopping desenvolvido por Celine Muller Design

Os quiosques realmente são uma excelente escolha para quem deseja abrir um negócio próprio e adquirir sua independência financeira. Ou para quem quem deseja abrir uma franquia, pois acaba sendo uma maneira mais barata para abrir um ponto de venda em shoppings.

Mas ao mesmo tempo que o investimento inicial é mais baixo do que a montagem de uma loja (não há a necessidade de obras civis por exemplo), o aluguel cobrado por metro quadrado é muito mais alto do que o de uma loja. É comum uma loja de 30m² pagar um valor nominal de aluguel equivalente ao de um quiosque de 6m².

Por isso é necessário analisar bem se a operação escolhida é operacionalizável  um quiosque. A operação precisa ser compacta e exigir um estoque reduzido.

Projeto de quiosque para shopping desenvolvido por Celine Muller Design

O tamanho padrão de um quiosque para shopping pode ser de 6m², 9m² ou 12m². Nos últimos anos porém, tem se observado a aceitação maior de projetos de 6m², que geralmente são quiosques de 3m x 2m. Como pode-se perceber o espaço realmente é minusculo!

Projeto de quiosque para shopping desenvolvido por Celine Muller Design

Uma loja comporta quantidade muito maior de produtos e proporciona experiência de compra ao consumidor que pode ser muito mais agradável do que num espaço tão pequeno como um quiosque. Porque será que tantas empresas e empresários recorrem a este modelo de negócios? Vamos listar algumas das suas vantagens:

• Investimento inferior a uma loja
• Modelo de negócio de fácil replicação
• Os quiosques são ótimos para testar um novo modelo ou um conceito de negócios já que, pelo fato do investimento inicial ser baixo, minimiza-se os riscos. E permite também fazer ajustes na operação de forma rápida.
• Possibilita entrar de forma rápida em corredores de grande fluxo. Pelo fato dos contratos de quiosques serem de curta duração (média de 6 meses), a rotatividade de lojistas é alta.
• Colocam o produto ou serviço em evidencia de forma rápida. É instantâneo, não tem como o consumidor não notar o quiosque no meio do corredor.

Mas Cuidado!!!! Quiosques não se adaptam para qualquer operação

Se adequam muito bem para negócios com poucos itens. Os negócios monoprodutos são perfeitos para isto. Mas se houver um sortimento muito grande, a experiência de compra será sofrível, com poluição visual e organização caótica que não combinam com este tipo de ponto de venda. Mas trabalhar com poucos itens, podem resultar em faturamento restrito. Em alguns casos, o formato loja pode ser a melhor opção.

Os quiosques devem ser encarados como uma opção temporária para qualquer negócio. Dificilmente oferecem perenidade, e isto dificulta planejamentos de longo prazo. Lojas físicas devem ser encaradas como uma evolução e consequência de um negócio de sucesso. (Gouveia de Souza, Fevereiro de 2018)

Projeto de quiosque para shopping desenvolvido por Celine Muller Design

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PROJETO QUIOSQUE EAT WELL - SHOPPING FREI CANECA - SP

Olá Leitores

Hoje gostaria de apresentar esse projeto de quiosque para shopping para uma operação muito bacana: Self service de comida saudável.

Teve muita madeira a mostra, jardim vertical, lampadas aparente de bulbo, serralheria preta e para completar com chave de ouro um piso vinílico que imita concreto!

Seguem algumas inspirações:

É muito bacana quando os clientes tem gostos semelhantes aos nossos e contribuem na criação, O resultado não poderia ser tão satisfatório.

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Celine  Muller

Designer

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PALAVRAS CHAVES: quiosque para shopping, projeto quiosques, quiosque self service

Quiosque para Shopping - Tapioca

Olá

Hoje gostaríamos de compartilhar alguns projetos de quiosque para shopping para operação de Tapioca desenvolvidos por nós.

Tapioca é a fécula extraída da mandioca, usualmente preparada em forma granulada. Trata-se do ingrediente principal de algumas iguarias típicas do Brasil, como o beiju, quitute indígena descoberto em Pernambuco no século XVI.  

Atualmente a tapioca tem sido mais presente como um opção de um lanche saudável entre todos os brasileiros. Por isso é uma boa opção de operação de alimentação em shoppings, pois a tapioca aproveitou a tendencia da alimentação saudável e pouco calórica para se popularizar nas bocas dos brasileiros.

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Somos um escritório de design, com mais de 7 anos de experiência em projetos de quiosques para shopping. Criamos o conceito e o projeto de seu quiosque obrigatório para ser apresentado para o shopping e perfeito para apresentar sua idéia de negócio para futuros investidores.

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Celine Muller visitando o quiosque  em São Paulo

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Um dos principais motivos de se fazer um projeto é poder ver como vai ficar cada detalhe antes da execução. Alterar um projeto no papel é sempre mais fácil e barato que depois de executado. 

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O projeto é responsável por definir o layout operacional, permite pensar e alterar o posicionamento de todos os equipamentos de maneira a otimizar o fluxo de trabalho o que contribui em um trabalho muito mais fluido e entrega do produto ao cliente de forma mais rápida e eficiente.

Imagem do quiosque de tapioca montado no local

É fazendo um projeto que podemos ver a "cara" do seu negócio antes mesmo de existir. Com um bom projeto em mãos é mais fácil apresentar sua idéia para shoppings e investidores.

Fazemos o projeto para todo o Brasil, depois do projeto pronto, podemos indicar quem fabrica e envie para sua cidade.

Se tiveres interesse em um projeto personalizado considerando as suas necessidades operacionais e as exigências do Shopping, prefeitura e vigilância sanitária. Ficamos a disposição para lhe enviar um orçamento.

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Carrinho de Churros Vintage

Queres se diferenciar frente aos concorrentes? 

Tenha acima de tudo um produto bom e tenha a "cara" do seu negócio alinhada a qualidade de seu produto. 

Se um cliente nunca provou seu produto, a marca, a "cara" do seu ponto de venda - Quiosque de Shopping, Carrinho, Container, Food Truck - que muitas vezes acaba fazendo o cliente parar e provar seu produto. 

Se seu produto for bom ele volta! 

A concorrência é grande, por isso se fazer destacar visualmente é indispensável!

Gostou desse projeto?

Faça seu projeto com a gente!!!

Somos um escritório especializado em design comercial, focado em pequenos pontos de venda como carrinhos gourmet, quiosques para shopping, foodtrucks, Tuk tuk, etc.

Para fazer o projeto, consideramos as necessidades operacionais, exigências técnicas do local a ser implantado e as expectativas do cliente.

Atuamos desde 2011 no mercado de design para o varejo, com foco em pequenos pontos de venda como  Quiosques para Shopping, Foodtrucks, Containers e Carrinhos gourmets

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Projeto Quiosque para Shopping

Seja dono de seu próprio negocio, monte um quiosque em shopping.

Somos um escritório especializado em design comercial. Focado em design para pequenos pontos de venda como quiosques para shopping , carrinhos, food trucks,  food bikes para shoppings, aeroporto e metros.
Nosso maior público são as pequenas empresas e franquias.
Atuamos desde 2011 no mercado de design para o varejo, já elaboramos projetos para mais de  230 clientes, em território nacional e internacional.

Conheça um pouco do nosso trabalho de projeto de quiosque para shopping assistindo o vídeo abaixo:

Esperamos que tenham gostado!

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Projeto de Quiosque Shopping

 Prezados leitores

Hoje quero compartilhar um projeto inspirado em feirinhas de rua e mercearias. era um projeto de quiosque para exposição de produtos orgânicos da : Quitanda Orgânica ( http://www.quitandaorganica.com/).

Muitos caixotes de feiras foram usados nesse projeto!

 Seguem algumas imagens usadas de inspiração:

 Segue algumas imagens do projeto de quiosque desenvolvido:

Projeto de Quiosque desenvolvido

Projeto de Quiosque desenvolvido

Projeto de Quiosque desenvolvido

 Seguem algumas imagens do quiosque  quase pronto:

Fabricação Projeto de Quiosque para Shopping 

Fabricação Projeto de Quiosque para Shopp

Fabricação Projeto de Quiosque para Shopp

Fabricação Projeto de Quiosque para Shopping

Espero que tenham gostado!

Beijos,

Celine  Muller

Designer

E-mail: celinemullerdesign@gmail.com

Fone : 55 48 84334947 (OI)    48 91120550 (VIVO)   48 98393817 (TIM)

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